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材料5.39.217.76- b' @; l$ y$ A, a8 `% x& L
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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做法5.39.217.768 S3 m, d1 e( y' Y6 @
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。- A) ]2 l* n3 s, ]
* {% Z6 N5 I' t( t( w公仔箱論壇3.冬菇去蒂浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 o# c2 T$ J* `! J$ ?# r: K
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb: B) a8 _# `9 S* J: f+ K
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功效
4 v% k O9 u. I- z此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" J) S% ]7 ?/ o
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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