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材料
% F) i r( K6 g: a: E冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙# E& }6 v- M+ a
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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。3 G3 T: t8 h% y% w! C
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3.冬菇去蒂浸軟。, p9 n" M' u+ d+ z5 o! g9 I3 o
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。7 D: `! B) }+ ~- m; u8 g4 @
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功效
6 m) r* C8 T* [" g0 c, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 A. e- i. j Y& m( P
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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