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[中式食譜] 海椒蟶子皇

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9 l) P. e1 \. o7 T/ W& }材料
" ~( c- n8 {8 x$ [公仔箱論壇醃製泡椒 5隻、海椒 10粒、蟶子皇 4隻、青椒1 1/2両、紅椒/黃椒各 1両、蒜片/薑片各 5片、辣椒油/生抽/鹽/生粉各少許、糖 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 V% Q) `: d, i+ t# T

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1.蟶子皇切開將肉取出,再將蟶子肉的肚切開,取出內臟,殼留用,然後加生粉、鹽及糖醃蟶子 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ ^$ |1 C0 W$ e: l

" s6 J: ~9 Z% y/ a" i5.39.217.762.將醃好的蟶子肉放入水略為灼熟,見蟶子肉捲起即可撈起瀝乾水。
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* T+ H2 X  M/ \& j2 O  s# ~% E0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將黃椒、青椒、紅椒拖水後,盛起瀝乾。4.燒熱鑊放入辣椒油,再加蒜片及薑片用大火爆香,加泡椒、海椒、拖過水的蟶子、三色椒炒勻後,放入少許糖、鹽、生抽調味,最後加適量生粉水埋芡後即可上碟。
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4 p+ j) u1 y& {0 K* k" M, e3 }挑選蟶子時,可用手指觸碰蟶子頭部,如果蟶子收縮,就表示新鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* B8 x! H: n0 W/ o& K
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