[西式食譜] 冬瓜海老玉子煮

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材料
9 v6 f8 z- S3 o! o5.39.217.76冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升公仔箱論壇; y1 w: k2 ^8 f/ P6 ]" v! }
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調味料
( z0 I- y' O0 ]# _淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb: V, D' t: V" f- {
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做法0 Y5 s6 h4 V! R
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。5.39.217.76, Z' @8 M7 H7 x3 Z

0 w, M, T) I# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ l  h$ k* T' y
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: F/ m9 H( ]  O! K8 N- z# S0 C
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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