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材料
7 @5 L5 X! m6 _* G$ W( D冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 Z g8 E! F+ {; C$ U7 ?4 x" p
c: u, m5 b9 T, Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 a' G U/ s. g4 f9 X淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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做法
( \0 y! B% ]9 y5 b1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。公仔箱論壇0 }6 P" ]. Z/ B( b2 }
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。公仔箱論壇/ m0 E! D, F! v2 A, U) I: Z# Q$ e
; k% a- n) o6 z/ c公仔箱論壇5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。公仔箱論壇5 ^3 ^7 v8 v$ W6 S/ _$ j
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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