[中式食譜] 生啤腐乳炒莧菜

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莧菜 400克、薑絲 10克、蒜茸 1茶匙、紅椒絲少許
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5 P& ^1 J8 P! j調味料
  n  `0 w  @" p: n9 j公仔箱論壇腐乳 2茶匙、生啤 200毫升、糖 1/2茶匙
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2 |5 ]! e- Y0 L0 V/ _/ }5.39.217.76做法/ Q5 x' X% ~+ m
1.腐乳加入 2湯匙生啤，用叉搗爛成茸。公仔箱論壇- }: o3 V  ~3 D9 n$ m- ~
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑絲、蒜茸、莧菜、生啤、紅椒絲、腐乳及糖略炒勻，冚蓋煮分半鐘，兜勻後便可上碟。
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