材料- F Q3 ~/ C- V
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個+ z) j& B; a! x
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做法
6 v, P4 s4 U$ k3 |0 ~6 Z公仔箱論壇1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。公仔箱論壇0 j; y# ~' _! X9 ~! a8 q
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。4 ]$ X4 r$ @) e4 _
/ ]1 r: h7 @. M5 C3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。' B8 o) G. X( E5 V9 }
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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