材料& K5 ~$ c8 D- o; q$ J5 P$ S
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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做法
7 R+ F% Y; f# R/ `% V E1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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. y$ n+ {, d8 M- p; Y5 n# i3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, E& E% |$ Q) I' K
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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