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材料- q2 ^ g" t$ g9 ]7 G5 R' j. }
紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯" M' T) L' J2 m" O
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; u- n" V. K7 T& Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* ^- X3 Q+ A% Q1 {; g. g T) V; y) c
1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
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+ [; h }9 y2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 公仔箱論壇9 w" g( i+ M2 p8 M
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加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。6 e+ T7 }' U$ B- x. V8 U$ X8 r& y( Z
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發表於 2010-5-29 06:56 AM
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