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& ^+ J4 W+ Q& D! J: P) Y7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 {; i3 {2 y( ~4 Utvb now,tvbnow,bttvb清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯公仔箱論壇, w3 p7 C' Z: P
* E: F* c L3 ^: Y; _" l; Ltvb now,tvbnow,bttvb滷水料
7 y' M7 ]8 W* D- M2 [ p八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙 醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙
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8 S2 P" n3 b( s: }/ o" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! j: W* e: E, z1 X5.39.217.761.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb& X- b) p3 {9 B) I( n! j
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2.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。5.39.217.762 `! ^0 z+ n% R* V/ s4 ~
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3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。* s9 f) z5 @' h5 B1 e1 c! n
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4.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。 6 ~! X+ n" Q5 w% D j
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發表於 2010-5-29 06:54 AM
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