TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( |! a! I: f6 a5 r7 f
‧ 所需材料：
1 H, u6 `' y( B3 n公仔箱論壇
6 W8 Y& ~9 H8 H* a$ e. S/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜心 ... 1/2個(600公克)
% S. ]% y+ t$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 ... 1/2飯碗
3 r5 O4 U. | H+ T# D胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗
2 y/ K% o2 h4 S& X' R香菇絲 ... 1/2飯碗 公仔箱論壇/ i& Z1 d: y1 ^" G' F
油豆腐絲 ... 1/2飯碗
9 m2 N! N$ ?# \4 x" Y' h8 H9 F筍絲 ... 1/2飯碗 公仔箱論壇7 y! Z+ Y% `) a4 y
醬籪絲 ... 1/2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 N" _/ y! s
黃豆芽 ... 300公克
. X: [- ]' ?+ f$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8大匙 + s* O+ X! X2 C1 Q
素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)4 h) R. U5 N* z$ g* V
調味料公仔箱論壇) |4 k' h, e8 o/ Z- q4 {
鹽 ... 1/2茶匙公仔箱論壇, @6 O: I2 n5 }' y: y' e" U6 n
醬油 ... 1大匙- Z% }4 Z1 ?. \0 s& v
麻油 ... 1/2大匙
& }5 Y. j1 x" d公仔箱論壇糖 ... 1/2大匙
' c2 l+ T& ]% ]+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4茶匙5.39.217.76) a# s1 i8 v+ m5 p4 N' a4 T3 p1 f; D
5.39.217.76% \0 B3 J9 m8 O) i; R( i
- U# D1 X$ I% }/ k4 N5.39.217.76
; V& R4 E. y7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 作法步驟：
$ H2 Y5 z' |, ^+ @! C, H) w- K, d0 J5.39.217.76公仔箱論壇6 R$ Y# i+ u, L+ w% D- `0 W# I
- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
|
發表於 2010-5-28 02:29 PM
| 