TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v/ A/ W5 f3 B7 y& s( \
‧ 所需材料：
8 H& c. y" {& |5 {5.39.217.767 N& i* I& P! ?% T7 Z
酸菜心 ... 1/2個(600公克)
& K( u$ q/ A+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 ... 1/2飯碗 , @! |( e2 Y4 }# t; |
胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗
& v% ~* ?1 K, f7 @. }, J+ x公仔箱論壇香菇絲 ... 1/2飯碗
( N4 q/ y; s# r$ s/ r+ k公仔箱論壇油豆腐絲 ... 1/2飯碗
9 u1 v7 a4 T/ M7 c6 C5.39.217.76筍絲 ... 1/2飯碗
% V) @- k6 M, n7 [- n6 b醬籪絲 ... 1/2飯碗
% b' Y5 N$ _8 B O$ {9 \ J# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克 7 W: K$ K8 ]" D0 s& E
沙拉油 ... 8大匙
1 T4 P% P/ u, }8 ~) }8 n2 X素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)
$ O" `* j) x% z/ L" k調味料
9 r w* P# W" b; htvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2茶匙1 V7 [# q0 z2 @# m' y5 ^; t
醬油 ... 1大匙
+ M* |3 u' z7 S$ S9 m: L7 {5.39.217.76麻油 ... 1/2大匙
0 ?( @" ~# i! x4 \ f糖 ... 1/2大匙
4 Z. S4 k( t( T4 p4 N1 H味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇! w% [' x& B8 V( {. v! w& X; N3 a
0 B. @& g; |- m, `# _3 W8 W$ D公仔箱論壇
; y* T, Z j4 S1 H6 Z w' Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* V+ x- W( ?) O) F& @
‧ 作法步驟： # D! U8 C# D6 o& ]6 d" c2 v& X! y
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- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
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發表於 2010-5-28 02:29 PM
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