‧ 所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) K8 K' h3 b1 s! v
7 G( k- K& W9 K3 M! I0 ~* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 ... 300公克
5 p! [+ s# B* P$ q雞胸肉 ... 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 A E8 R% K- }( j2 z
豆瓣 ... 2大匙
9 K$ E$ E4 H1 E: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1大匙
* w: Y f2 t& p$ S3 h, T9 O" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
- S6 |) h, q6 m0 K4 b( t" F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, ^9 j6 k! g) b- d
味精 ... 1/8小匙5.39.217.76! d" z& E1 x/ c: W3 x
米酒 ... 1/4小匙
2 Q+ q$ P& x; |- u H5 ?B 料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 [! s: \& ]/ s# M
太白粉水 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( | p- L% _) I' I" r! k; U
' \% I# |, u% K0 q# }/ J$ H7 ~5.39.217.76/ z- ]' C; w% D& l
‧ 作法步驟：
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0 o/ A' E/ M( n3 m. B, d( etvb now,tvbnow,bttvb- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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* J" V' S' i3 W% `‧ 備註： 5.39.217.76. _! `# E+ e& K5 D
3 a: P" M0 n1 g v* O; ^( v7 T$ f( ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。
; _& n0 d+ E- y7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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