位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 I+ H! t* J5 T' Y
公仔箱論壇\" ^# [; \( T- \. X6 U5 l
 7 h/ B' O8 P. F F+ J3 o
王清发
" Q9 v/ Z/ f8 v0 N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 A) r8 ?7 q
# T) f, I2 o7 f9 X6 ]) ?5.39.217.76潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮. ?! u1 ^: k* B
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb5 r# e V4 b6 g- l! F; ^
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。5.39.217.76* [9 C# q/ f0 \" o$ ~
卖炒面米粉没白饭
# k6 p: J0 t" d4 O5.39.217.76讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼…… v7 V& W8 |5 z( S0 Y: u' t6 D' _
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
$ C4 s( ~+ \/ ^1 {( \) u+ }# o/ x" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。; |8 ?# s$ n, p$ J9 j" P
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.76! ^8 N. L# H6 s+ Q
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb; c0 p+ q# f) |, t; t( C
香炸童子鸡招牌菜
: E" D0 r7 A6 z5.39.217.76香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
. i5 P+ S+ l; L/ P9 u5 b/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
0 Q! f+ G3 I9 l" Ltvb now,tvbnow,bttvb至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。公仔箱論壇% S& b! M$ z& N+ G# P4 s3 A
上菜快速不必久候
) n+ z: Z5 p8 L公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
8 t1 x, T- b |基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 _/ f K# z
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。* p0 h$ P0 l; q( O
一个大马得奖餐馆
- F6 q% q4 i; E- p+ P0 ?/ \公仔箱論壇值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。1 r& t/ e% F! F3 K
q, U8 a1 H\" K' T\" u9 o- _ 4 R9 x4 a/ \! W* [; }7 ]
5.39.217.76* Y. W5 n9 O6 s3 c* q. k- `; B
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
3 d: h( r _" i, K" q: O, c3 k3 r5.39.217.76/ W% B' K\" H4 T8 n5 p. S% J/ n7 M
 + l. v& Q. [) U) w2 o# r
8 Z: n, o7 ]( G7 f. }/ R2 m2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。9 S) B. R: L# w- R" G
6 Q% g) M4 k! E' z. _0 i, F
\5 ?4 N/ w6 J
4 w# Y( `$ h- u! p2 l$ B, w: s @5.39.217.76（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb$ G- r8 s' U4 j- F% R
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。% X; n8 O$ ^% x. t2 W
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
. H2 q* ]- O, U
. w8 \$ S7 a3 D9 ?王清发海鲜
% U. N: y5 Z7 |! q1 Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb N$ j' ]3 V* n) X9 c
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
& A6 `5 U( }, Q$ }6 v电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
| 
