位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！tvb now,tvbnow,bttvb( U/ N' h1 E2 q, r; S3 ~8 Y1 D. R4 z
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
+ S5 \2 W* s9 k4 ^9 ^. ~" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。公仔箱論壇( [: l, N2 n: }, \
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
$ U0 A0 x1 V4 n7 ]0 b/ {4 I公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭, w9 l. u2 p& J5 }9 t$ J1 S, {5 W
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇) I: L+ X% Q' N6 N
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
9 K9 |& b4 k1 Z. R8 N$ e当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
4 \* }2 B& v7 @7 Q0 m, k公仔箱論壇目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
4 b5 P8 ^9 d: ^' l7 R5 l+ [tvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。1 e6 H9 {! q! ]* l6 U
香炸童子鸡招牌菜
) M9 I/ ]# I6 U9 T. y$ z4 \tvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
- a" G+ D e2 M& ~! G$ [( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。5.39.217.76/ x; ?% Y" T% E' _# ]( h! h0 q
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。9 h( l' m% ?' Z( R$ f
上菜快速不必久候公仔箱論壇; _8 w. A% f: v t3 u
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！( r1 ?1 q; D' J; X
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。公仔箱論壇3 ^& j3 g& r! ^# b
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
1 j- Q, { d3 O; U) P A. Utvb now,tvbnow,bttvb一个大马得奖餐馆tvb now,tvbnow,bttvb" w' A5 {# s) V0 x# U
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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# d' g7 z9 Y0 `( \0 K( _. _8 u- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb! E" R; ^: @) o
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; H, @! o5 U2 a（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb: \. \& Q# Z, @6 N- |/ l- p
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
$ j) {4 t; f( D" M/ N* u- g（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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- f& ^6 W& S7 e% _$ B' E3 qtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜
* Q6 [# E, @" `地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.765 O; V; J$ w2 |$ u% y, ^
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）) W( M( U) z6 C. r, p5 z9 i
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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