那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！5.39.217.76# @! b8 ]% u! Y2 l+ H/ n: y
* q$ w* R5 f& |公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔
, W/ I: {) @$ W公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
" D" H5 _2 A' m: l+ _' ]1 _0 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ r( u$ X! N* Q: b6 x
窩蛋免治牛肉飯$26
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W% g0 l" |7 ~* @4 F1 O; i7 [: I# {! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb. V; U6 q j& Y0 k; ]4 M
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五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 Z4 n" M5 t: }2 i1 b4 L. x
( ]& H9 w( G# ~五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
1 h& R0 W0 v1 ?$ e/ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 k8 {) M$ B& b& ?( A: l
乾炒牛河$27 5.39.217.76" _; g, g+ {( \3 Z5 m0 h, N+ L
# X) y( S Z: r0 U- t8 Y" Z! ntvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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. \2 W5 I, `. I9 T. z雙腸熱狗$10
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4 j& t3 a9 H. {# A( O5.39.217.76包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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) f, s7 e7 m2 v$ b# u0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）$ o$ ?* r9 ]) D. R( w0 O4 f
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
$ e$ r4 x6 ~2 }6 xtvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& N; f- h/ A* L1 v
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叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb5 m% u& @" i( g
) W3 i3 I% Y0 D f) `" ftvb now,tvbnow,bttvb燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。5.39.217.768 \ A# p% U F: R/ E/ K
& \. u+ k+ d; o/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。" q: ~8 ~/ A5 K9 _3 s- ?& V
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墨魚叉燒撈麪$44 公仔箱論壇8 [/ o; b) Y5 ]" A: M5 b( o6 D; B8 r
; _* t" {9 \2 [# b, {5 b公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 5.39.217.769 t8 i" r: U [- J1 ^6 k
( p* z% ~' |8 r. V( D6 X! N, t雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( e' u: q$ B `: x8 ^! d- X2 S
/ Z/ u- t1 q- d2 I7 ]5 e6 q雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
! T5 d1 X$ J: s. Y% `, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x% R! T* A; s/ l/ I' f公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）
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& X% f1 Q$ Z# w4 Y( o$ A■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& g4 ?+ J m! z
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。tvb now,tvbnow,bttvb: |4 W! i: V$ F1 K9 Y1 N
$ |; z l" m5 S: Y9 X5 u龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
/ E% w* W6 Z# s, H6 ` sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t1 c I+ g! i& i自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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" s i8 U! ~& s0 M3 s! S- @* r& L! X泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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7 @2 `# C" v2 u3 A8 y6 W手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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1 _' k/ L; R) ?4 w/ \: [! f蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。5.39.217.76 \; { j' H# \6 w4 h) x! p
) ~; {6 a$ |7 v- M9 W3 jtvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
$ q; ` S* r( p# H8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( | z* ~% F' @
味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
; U! J- t9 a+ t& B6 N# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( C; W% h, f! i: t
健康沙律三文治套餐$25 tvb now,tvbnow,bttvb X- C4 [. R y6 q) z/ s- l
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。5.39.217.760 `* F4 V; z( Y+ O! l4 O
1 ?- e6 D$ z' l5.39.217.76香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）5.39.217.76% `% |" p* ~9 o9 V
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5 F2 P0 ^* E6 S- E4 W: c+ e■「千字文」餐牌/ K/ | y6 Z4 `/ s
% W, T4 ]8 j6 M三分鐘熱辣豬扒飯到手
% W4 ^" M" ?. \) |" S6 |& ?走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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. D5 G K! b. T$ l香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb8 K* k+ ~2 x! V6 p1 o$ u6 i
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇8 N3 c( A+ R% @' U
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魚香茄子飯$24 9 r' V! m: ~0 P/ S8 m" [
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街公仔箱論壇4 z, O* b- G/ H) I/ o5 ]. U) x. U
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z& f$ s) L8 h/ l7 q# J0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料
. f/ G7 x1 O5 L( ?公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。tvb now,tvbnow,bttvb. p9 f7 A3 d6 s/ ^5 N; E
6 c L& l; e1 L6 K3 W8 N5.39.217.76福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb+ x& r* B; R- q3 X
; X4 j! U3 ?5 v! ?5.39.217.76飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。* U2 w! b2 ^% \8 ]
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星洲炒米$25 ; H( j$ A# [ ] X& k1 {+ c' Q! b
 公仔箱論壇, R+ W& ~, d6 A: n% ?, O
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5 p/ Z, h+ e! i, [+ E0 b
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昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb- S2 B' ^5 j, O* E
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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