明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
% R3 w0 h6 ?& S5.39.217.76, _# V$ E, F/ @- G% u
因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
* F0 X6 n; C, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @# Z. K. |* N) j2 A) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J, n# ?- n' Gtvb now,tvbnow,bttvb法式焦糖燉蛋$24
( z8 o, w; z1 R) j; I- `明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。9 {0 G5 {% _. Q) n6 e* g
* O, {# _) I; |+ ~/ c, W 黑芝麻奶凍（前）$20
. g% W% V# k$ y$ b5 i; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿奶凍（後）$202 n- S. O4 x+ b9 }
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
: u6 ~1 `1 K" j2 a1 F6 Z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# V, e, s$ _8 e$ N5 [1 `
 香蕉班戟$16
8 |$ n) H% M) Q, J' ?7 ^. ]% P公仔箱論壇最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
. L& W, `) |! t# Ktvb now,tvbnow,bttvb
( Z: K1 ]$ V4 U公仔箱論壇 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」5.39.217.763 Y: {5 e" |8 S2 v
( E1 \0 Y1 o. E* N# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明師傅甜品 (荃灣眾安街): F; Q+ f8 G- N( E( ?
營業時間： 1pm-1am
5 P( }1 K+ O) U3 K c泊車：荃新天地$12-14/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; { W6 P. M$ `- q
( \. e6 P, p- r5.39.217.76
5 Q# X" v2 s$ o5 `5.39.217.76! o% i, ^# {" @; S6 W
 |
發表於 2009-7-7 01:54 PM
| 
發表於 2009-7-7 11:23 PM
|