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材料
: c* X d% h# ]3 r# q$ d' L豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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做法
# j, T$ }4 R5 @& R6 W: q) i1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。5.39.217.76) e/ A, Z% Z6 S- \9 y
+ O# E9 T8 |' d8 h+ c公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
5 c3 a2 h5 c# u' X7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- ]5 |6 ^; G2 w2 T( d. w% B
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. h7 ~: O/ c1 ^4 s3 O貼士
, c! M3 S$ { H. }9 C5.39.217.76豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, w8 }& a @; o$ l, e5 b; b( N
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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