除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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3 ~4 z% n0 n3 p公仔箱論壇老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% 公仔箱論壇1 f" r: T0 Y% p5 t0 J: j. v
/ C3 G3 d. W$ x. \; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 / u9 q7 y5 q% P) A7 O
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 Q7 v% k8 t5 X% u( `& W! w
2 b$ B( L# X$ _5.39.217.76在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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: S4 U7 t7 j0 E1 q- r) U' C《苦瓜蔬果汁》 : o8 K9 @4 R# B3 U8 b' J- \' U/ A
6 {( j# k6 ?* s9 e材料：
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蘋果 2~3個 tvb now,tvbnow,bttvb* X) A* s' o- k- `5 M& ]: X$ @
芹菜梗 2根 ) X; @, L9 J, e* g6 J! s# h8 M; K1 K
小黃瓜 1根 1 ~" S/ r5 @- W. L
檸檬 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 w: p0 b# Y& s! b
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做法： 3 b" I! x: C" S) W& O! P1 m
1 將材料刷洗乾淨。 8 n: l, a: ~1 L$ j" s
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 公仔箱論壇$ D, ?; H, o! ]' o+ p
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
# j& P# ?4 C8 h4 C! Q) r4 打成果汁即可享用。 2 `: }, O* U* N, ~! _# J. E
! ^4 n! H+ |* N2 H# b mtvb now,tvbnow,bttvb※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 h" a# N6 E1 s H; \
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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