[中式食譜] 美式炸雞翅

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美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 2 l, F& `" I( X3 B' [, m% h7 t' U" s
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
: Z  Q! ?5 t1 w0 s* I! P而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， , {" \" D" B1 c% h" H' [. Q( ]8 C2 V
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 c8 A2 Y: o4 A! [" E+ H
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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6 E1 a$ j5 p& ~tvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 L& Y4 \# ~* C$ y' _# S* Z; ]
雞翅 3隻 ) h2 d* G6 ]7 w. Q/ q7 U7 d
麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) u, j1 n7 N, k; Q1 k
椒鹽粉 適量
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# a  p7 k7 N1 z麵糊 tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 d2 V* O8 F( ]! Q
低筋麵粉 6大匙
. p' w" |" k! B' u% B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  E$ O8 j3 ?9 _+ P9 I) `5 l
水 250㏄
8 j5 y" W2 b) C2 s* itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆 # h7 o) R/ d" t( c1 ]2 d1 n

! q7 I: G( M# c0 Y: o- s0 V* s4 _作法 tvb now,tvbnow,bttvb; W/ |& P/ f- q* M. W: I
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
+ m8 u; @! N  Z9 y1 U5.39.217.762.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- M0 d) C0 {$ n, Y* R
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, M1 m8 y, Z" j/ f  P5 `. a
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.766 g2 o' ~0 e! n6 s8 E
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
/ ~# x( f# K0 Y& ^- l$ y6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， ' U; Q) r8 f& q# e% Y
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。