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/ P& V' _8 |$ A" Y1 |1 Y5.39.217.76材料
; Z2 }# a0 @" q2 n) Y公仔箱論壇海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量
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做法
# O- ?# X- a$ b' }% p1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。 [/ W' f0 \1 l% ]( y) O
& H. [5 F2 v: X; @tvb now,tvbnow,bttvb2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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' [; _* Q5 p( m! m3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。5.39.217.767 i) {6 \8 T/ a+ D6 R1 q
/ u- ^7 b! G/ _" p; Y4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb q2 A+ ]- R) G/ ] t
6 d7 R. S$ f+ p. }. k& Y# ltvb now,tvbnow,bttvb5.再加入 XO醬炒勻即成。
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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