双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。tvb now,tvbnow,bttvb- c% T: @8 G2 }* o. N+ Q
0 E9 A/ _' R: N& n8 ?( E! y其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。% [+ H- O# W$ s6 ]; v, s9 |+ E* w
. p1 F8 R8 A6 D: atvb now,tvbnow,bttvb讲究佐料 捉顾客味蕾
% k0 D% d/ u8 A1 a3 _# H9 Utvb now,tvbnow,bttvb一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。tvb now,tvbnow,bttvb( J. Q, {3 M8 M* a2 O( x
- L* m: w4 I/ w- g& Q" e: e椰浆与酸辣
& D3 n2 \" b# \在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
) o, T, X) D8 E: S5 @# q4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E$ s5 y" W. S- q+ [1 H( M
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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' ^: x* S# v6 o6 Q3 f3 H( u+ t' Dtvb now,tvbnow,bttvb她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* a( V7 ]8 L9 N4 e- l
3 |7 v. k, r7 }' r @# Ktvb now,tvbnow,bttvb甘望鱼为主公仔箱論壇$ p: V/ g! _& q' D
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。# ^. K9 Z) t% e2 n0 |; ^/ X/ v
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 n; e5 w& u! e+ k1 `2 a) w' h7 {
6 c; \$ L! q7 R+ d' V5.39.217.76除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。3 {" h: D3 d6 V8 [4 ~8 i2 f
2 n3 C! ^6 C% |. f玻璃市港口黄秀聪营业叻沙公仔箱論壇( d/ k5 E5 F9 Z" B
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
( [8 q8 c" M, c2 x4 t {tvb now,tvbnow,bttvb电话：04－9852844TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 Y; P- M- }$ S/ {
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号% ]2 D& @ o5 b+ U2 T3 Q* K
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# O( d& ?% [/ h7 b: {" E7 Y X; M0 Atvb now,tvbnow,bttvb鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
+ a5 n$ m) J9 W% t1 Stvb now,tvbnow,bttvb售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。公仔箱論壇' Y$ j7 @& h I# N& H! n
) O$ B( @8 N E; ctvb now,tvbnow,bttvb陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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: X+ _% [' {! M' M$ P+ Z9 u5.39.217.76“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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# W8 |: L+ L+ @4 u) j; v1 G6 g顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* C: k8 Q d7 h/ p- H
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
6 N7 j1 M! [# l1 p地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。! t; R( ^ B8 I1 _: d
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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