[中式食譜] 如意吉祥

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$ K6 m& M) B$ U, Y/ K+ Z1 f( p" x9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：4 N& }& u4 K/ g. u6 S) b6 R8 L: M
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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調味：! l3 J7 W2 _, g# c6 }" G
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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: q% n+ {3 |( d; B- g  O7 p公仔箱論壇做法：
! q& S4 I6 [7 V% u" \( _* D2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。: m. {% I# R9 f1 a

0 h" _7 q) w+ t  J  \9 \% C$ F0 W2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ z1 D9 b! I+ Y( \  \
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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" Q/ |/ ]$ ?3 |6 p3 |9 T5.39.217.764.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。