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+ y! h. u) p! C' W* N. h$ f5.39.217.76材料：
c4 h, o4 B% r& f/ y) Y- w1 z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量公仔箱論壇 A5 U6 n6 w/ l: Q* Z& q
* l# l. b& S0 m: y皮料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. o! P' `6 e9 ?3 @
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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調味：
+ Q$ n% e& H! O+ i( |; Z鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許
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做法：
1 ~( r3 @9 C3 _) B' k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
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2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
O0 i( X5 L& ~8 K* M0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d8 N# C. W* m' H" p/ L% L) {5 [ btvb now,tvbnow,bttvb3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
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7 Q* l+ {3 ^$ E `: f5.39.217.764.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。公仔箱論壇% [; D! c; c) W9 s4 c8 r5 T, ]
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5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
' k$ q( X6 ?' _; K( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M7 d2 ^% U/ W/ b& v6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 6 T: k0 y7 v9 i. G1 N9 v! J% }
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# U1 b' [6 ^9 y) d公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ o- O, J0 j3 H
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。公仔箱論壇8 K; L a: N ^/ s
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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