$ M7 ^3 o2 P" b+ n; `* ]6 I& j# o7 O
G3 v8 O3 B$ P* g2 W7 a; ]5 @公仔箱論壇材料：" |9 G$ @% T5 r3 {1 F, H
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
s9 ?+ s4 t; e+ d8 y; etvb now,tvbnow,bttvb
8 \ L: O- g" ~ n: f6 vtvb now,tvbnow,bttvb皮料：
/ V! Z; n6 N# P; d* g) utvb now,tvbnow,bttvb澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
4 x* h3 x' D1 T4 O+ a& E' \+ ~ `6 N5.39.217.76
, k! N( b h, V/ T) F5 a調味：
. ?& b# L0 m5 v5 d1 ]公仔箱論壇鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許
5 y M% G- X) O3 `2 a2 d) G7 v
! x% u; K c/ M( V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: E# c) Q, d D# ?
公仔箱論壇: j; w) I4 l# w, W( e( I3 q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ }+ T( |& {) ?* w' @% I, ^
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。$ S2 R$ m& X! G4 ~* Y3 G
5.39.217.76. q2 L) R! y% j
2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
1 P" P7 m p. x$ w: D- f- z* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T& t* c: T: h; d5 N
3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。0 Z2 N; V$ l) [+ h( L
; w- Z: F; o3 t6 o; v
4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。
8 j& w6 u! [! [( ]* _3 Ltvb now,tvbnow,bttvb) g9 `- h# T7 `. p4 I7 O
5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' m+ J4 c( d- t7 u/ l, ~1 [( t
公仔箱論壇 ] t d% H7 E: _: }# o
6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 6 h2 r+ |: O. t
" t; F/ X( K8 k, R6 C
 公仔箱論壇& b% K' T5 m. W, k
6 t) g$ [5 O' [) M5.39.217.76
3 m7 w) E/ B6 ^2 t5.39.217.76- c: f2 [4 r2 K2 y; k' R
 5.39.217.76, U2 a9 E2 r6 |2 G# d" l" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" Y1 e$ t* i0 {* x7 s5 o, p
& O% E. C2 V0 c1 v! z9 `& Ttvb now,tvbnow,bttvb% b* q: k6 G6 I9 f, O
貼士：
2 B8 A+ d c6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。tvb now,tvbnow,bttvb8 [! V# l; k* Z2 d" \
|
發表於 2010-5-21 06:46 AM
| 