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要 來 的 避 不 了 ， 新 型 流 感 終 於 殺 入 香 港 ， 專 家 也 預 言 社 區 爆 發 是 「 遲 早 問 題 」 ， 想 起 日 日 戴 口 罩 的 日 子 便 怕 了 。
* x8 Y. b, Z z* f4 F' v- ptvb now,tvbnow,bttvb說 到 尾 ， 面 對 新 病 毒 ， 沒 甚 麼 比 增 強 個 人 抵 抗 力 來 得 實 際 。
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$ F+ S# d1 s" A0 A% T5 a最近 我 開 始 學 台 灣 人 很 流 行 的 五 色 蔬 果 食 法 ， 每 天 吃 齊 黃 、 綠 、 黑 、 紅 、 白 五 種 顏 色的 蔬 果 ， 吸 收 均 衡 營 養 ， 增 強 免 疫 力 。 從 中 醫 角 度 看 ， 不 同 季 節 吃 不 同 顏 色 的 食 物， 的 確 有 養 生 功 效 ； 例 如 春 天 多 吃 深 綠 色 有 助 護 肝 ， 秋 天 吃 白 色 養 肺 ， 冬 天 吃 黑 色補 腎 ； 至 於 夏 天 多 吃 紅 色 ， 就 可 養 心 補 血 ， 精 神 會 更 好 。 8 ?/ v" K( H$ `/ S2 N8 l
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數 紅 色 蔬 菜 之 最 ， 除 了 番 茄 蘿 蔔 燈 籠 椒 ， 不 得 不 提 紅 菜 頭 。8 b9 b& } z# g+ D( T4 I7 S& {
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Mariah Carey 保 養 得 宜 ， 除 了 靠 護 膚 品 ， 可 能 也 有 賴 紅 菜 頭 。; Y" `. y* w* O$ p& @
5.39.217.761 M' m. X) U$ x/ L
: u- T8 a9 j9 k! m! atvb now,tvbnow,bttvb從 徐 蒝 野 家 菜 買 回 來 的 這 罌 醃 紅 菜 頭 ， 拌 麵 吃 一 流 ， 酸 咪 咪 又 有 益 。 一 泡 而 紅 $48 （ 徐 蒝 野 家 菜 ）
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灣 仔 菜 菜 子 有 即 榨 紅 菜 頭 汁 賣 ， 味 道 清 甜 ， 還 可 叫 阿 姐 加 塊 有 機 薑 一 起 榨 。 紅 菜 頭 汁 $24( 菜 菜 子 )
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, u4 B7 [$ f* i0 [9 r% j2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* f7 _+ J$ i; [: Z7 \* z
靚 的 紅 菜 頭 要 有 拳 頭 般 大 小 ， 色 澤 紫 紅 ， 葉 身 挺 拔 ， 按 下 去 肉 地 結 實 ， 表 示 新 鮮 多 汁 。 有 機 紅 菜 頭 $28/ 斤 （ 菜 菜 子 ）
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7 k5 v0 v. G( c公仔箱論壇加 入 紅 菜 頭 汁 的 紅 菜 頭 pasta ， 味 道 微 甜 又 帶 嚼 勁 ， 配 白 汁 相 當 不 俗 。 J's Gourmet 紅 菜 頭 幼 條 麵 $52(J's Garden )
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K) Q6 ~5 m4 g7 k# h0 {: k# ^這 款 澳 洲 入 口 的 有 機 紅 菜 頭 脆 片 ， 加 了 海 鹽 調 味 ， 是 我 讀 雜 誌 時 的 健 康 零 食 。 Absolute Organic 紅 菜 頭 片 $34(great)* \3 {6 Z1 g j
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能 吃 的 天 然 護 膚 品5 P' L" E* }( ]2 A. p0 J
中 國 人 很 少 吃 紅 菜 頭 ， 不 過 老 外 吃 紅 菜 頭 像 吃 薯 仔 一 樣 很 家 常 ， 多 用 來 煲 湯 、 做 沙 律 ， 那 些 一 片 片 紫 紅 色 的 ， 便 是 紅 菜 頭 了 。 5.39.217.76& c8 B0 W2 E7 b6 b. d
! o9 Q6 Y9 p* B$ d- o近年 紅 菜 頭 在 本 地 也 愈 來 愈 普 遍 ， 很 多 街 市 也 有 得 賣 ， 連 超 市 也 不 時 發 現 紅 菜 頭 脆 片、 紅 菜 頭 意 大 利 麵 條 ， 一 些 有 機 蔬 果 店 更 有 新 鮮 即 榨 的 紅 菜 頭 汁 。
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" j( n4 R, z; T4 R. o9 N: w紅 菜 頭 很有 營 養 ， 它 所 含 的 鐵 質 在 蔬 菜 中 數 一 數 二 ， 補 血 養 顏 ， 多 吃 面 色 紅 潤 ， 而 且 葉 酸 豐富 ， 又 高 纖 ， 吃 了 能 促 進 腸 胃 蠕 動 ， 大 多 城 市 人 都 有 的 消 化 不 良 、 便 秘 等 毛 病 也 能改 善 得 到 ； 它 還 有 更 厲 害 的 茄 紅 素 ， 是 皮 膚 抗 氧 化 的 極 品 ， 美 白 效 果 極 好 。
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4 f% |+ E/ _2 L( _* T& s( d+ Z; _+ W怪 不 得 台 灣 人 打 趣 說 ， 紅 菜 頭 是 女 生 不 能 不 吃 的 「 天 然 護 膚 品 」 ， 比 敷 面 膜 更 能 留 住 青 春 ！
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看 歌 星 Mariah Carey ， 女 人 四 十 依 然 皮 膚 白 滑 ， 也 是 多 得 一 星 期 三 日 吃 紅 菜 頭 之 故 。7 k; ?8 D& g7 M" Q1 P
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百 搭 易 煮tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. H! l* q- I& N7 g
吃 過 紅 菜 頭 的 人 ， 也 會 覺 得 它 的 質 感 像 蘿 蔔 ， 但 味 道 就 甜 得 多 ， 還 帶 點 獨 特 的 草 青 味 。 懂 得 煮 的 話 ， 這 朕 草 青 味 其 實 很 清 香 呢 ！ tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 r% V3 [% x p
% V0 ]5 u* W* n a* t我 在 徐 蒝 的 餐 廳 便 吃 過 很 惹 味 的 紅 菜 頭 酸 菜 ， 她 用 日 本 米 醋 醃 紅 菜 頭 ， 酸 酸 甜 甜 ， 所 以 買 了 一 瓶 回 家 ， 每 次 也 舀 些 少 拌 麵 吃 。 公仔箱論壇/ k" b+ _9 d& x" ^2 J$ G; y* j
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在 家 煮 紅 菜 頭 ， 最 簡 單 的 做 法 ， 莫 過 於 煲 個 健 康 雜 菜 湯 。
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一 個 紅 菜 頭 ， 加 兩 隻 番 茄 、 幾 條 甘 筍 和 半 個 洋 葱 ， 煲 兩 個 鐘 便 成 。
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其 實 這 是 類 似 正 宗 羅 宋 湯 的 做 法 ， 只 是 港 式 羅 宋 湯 用 茄 膏 取 代 紅 菜 頭 吧 了 。 ' h8 {. s) I8 c; q1 F$ P. u
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用 紅 菜 頭 煲 湯 味 道 清 甜 ， 湯 底 一 片 桃 紅 很 討 好 ， 當 減 肥 菜 湯 ， 間 中 飲 幾 日 ， 清 清 腸 胃 也 不 錯 。
' E2 A# Y5 m4 N1 f' Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) L0 c. Z" [, T' ?; v* B
至於 我 最 愛 的 吃 法 ， 就 是 把 紅 菜 頭 洗 淨 去 皮 切 薄 片 ， 清 蒸 15 分 鐘 ， 雪 凍 後 ， 加 個 西柚 ， 淋 一 點 沙 律 酸 醋 dressing ， 天 氣 悶 熱 吃 ， 十 分 開 胃 ； 加 點 檸 檬 皮 ， 味 道 更 清新 。
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, j. P5 e5 u8 t& }4 i5.39.217.76由 葉 到 根 也 要 吃tvb now,tvbnow,bttvb2 [/ |$ l6 R2 c/ Z h1 t- K
至 於 買 紅 菜 頭 也 有 些 竅 妙 ， 最 好 揀 有 葉 的 ， 一 來 看 葉 便 知 是 否 新 鮮 ， 事 關 紅 菜 頭 被 收 割 下 來 ， 葉 很 快 便 枯 謝 ， 所 以 菜 販 通 常 割 了 葉 才 賣 。 / N9 B3 P1 ]; m$ l
g. l( U* D1 O5.39.217.76二 來 ， 它 的 葉 很 有 營 養 ， 不 吃 太 浪 費 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb ?4 t7 ^& `6 R/ {
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把 摘 下 來 的 菜 葉 滾 瘦 肉 湯 或 炒 雜 菜 ， 口 感 一 如 菠 菜 ； 用 來 煲 水 當 茶 飲 ， 是 補 血 排 毒 的 飲 品 ， 大 可 帶 一 壺 返 公 司 慢 慢 喝 。 5.39.217.767 y6 p% g4 b/ b2 w+ e
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要 買 有 葉 的 紅 菜 頭 ， 可 去 有 機 蔬 果 店 或 直 接 向 有 機 農 場 訂 購 ； 沙 田 的 一 田 超 市 、 灣 仔 菜 菜 子 也 有 售 ， 而 且 用 保 鮮 袋 包 好 ， 新 鮮 又 乾 淨 。 5.39.217.76 ]' u [% @! G* p3 X
* l) H0 j/ S% ^% X: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。順 帶 一 提 ， 奉 勸 別 穿 心 愛 的 （ 或 貴 價 的 ） 白 色 衣 服 來 切 紅 菜 頭 ， 因 為 它 的 汁 液 濃 得 像 血 水 ， 隨 時 濺 得 白 衣 一 撻 撻 紫 紅 色 。
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* K5 b6 ?6 G# R9 z% c: |如 果 雙 手 染 到 大 紅 大 紫 ， 也 不 用 怕 ， 切 片 檸 檬 擦 擦 便 一 乾 二 淨 了 。
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city'super / 銅 鑼 灣 時 代 廣 場
7 S! g. R9 B1 x4 C' \/ G4 @5.39.217.76great / 金 鐘 太 古 廣 場 二 期 地 庫
! h; }5 T9 Y8 Q3 i% F0 G4 n; s( G) d( ztvb now,tvbnow,bttvbJ's Garden / 上 環 蘇 杭 街
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發表於 2009-6-8 02:03 PM
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