除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 公仔箱論壇3 Z3 c5 a; ?1 h4 H( T4 z
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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3 S7 s$ H& j+ v" j# ?+ i公仔箱論壇一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ s0 B, I8 w; N
- T0 D1 G) o8 H7 H' ]* O5.39.217.76《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 公仔箱論壇$ H. D! g7 O t6 r1 h4 |
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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% a0 ^/ `) }+ @: b4 O7 }在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 公仔箱論壇7 ^6 c2 l/ z* T! F1 `/ ^1 V
, |3 t4 l- g. M# x- v/ q1 W《苦瓜蔬果汁》
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 A& R9 U! d% c# @& y
苦瓜 1個
. ~ U( W2 V, _. g0 ^1 E* ^# n* ?公仔箱論壇蘋果 2~3個
( p! Y- X2 I$ v: v5.39.217.76芹菜梗 2根 5.39.217.76- u2 S, [$ ^' q1 K' f- V9 z7 P4 w
小黃瓜 1根 4 V% v+ Y7 F" h: L. I- v
檸檬 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! C' V' R/ z, Z# o
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做法： 9 d4 R( q2 Y5 f. a
1 將材料刷洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) [+ e( [+ F+ `+ |
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b; N+ j/ h8 `3 F0 Z- E: W
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 公仔箱論壇* a# c c7 ]* B* K
4 打成果汁即可享用。 5.39.217.76% m) {3 I1 M1 ?; w
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- e! @9 q9 J6 Q/ k$ P2 H, C" g
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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