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材料：
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7 n3 B. S2 m' E( w+ ^( A- N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁１５０公克
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豬絞肉１００公克 公仔箱論壇. j( i# X6 U- a, S3 x! A
- h' [1 i; ]' x# d5 A5.39.217.76白饅頭２個
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調味料：
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鹽１茶匙 # ]$ ^5 B7 m0 X" u5 m8 ` K+ X x
0 b$ v1 L9 `2 D) X. H糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 I8 i" `/ j) F3 ^8 g ^5 h9 H
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胡椒粉１／４茶匙
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香油１／２茶匙 公仔箱論壇. ^; F) s) H5 _7 T ~9 m. {# q) M
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太白粉１大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 D8 k w% `2 H
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: |& E, m3 e- m+ C; |& Z& W) E& Z5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb) B/ N; ^9 l. O8 M( \0 S4 F' E
# ]( M" W. s! U7 Ltvb now,tvbnow,bttvb１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。. P) u! B5 c7 Y. X0 _( ?; Q* l6 y
& g- h6 a: l8 c4 N* Y. s3 a$ E8 Ltvb now,tvbnow,bttvb４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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