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[中式食譜] 百粒炸蝦球

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. U: G3 D0 A, a$ Q5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, }9 h& H/ L# w& [7 ?

5 T; t# h* I2 x蝦仁150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 o* [5 y5 ]) ~* v+ E

0 T, G+ x% G5 }5.39.217.76豬絞肉100公克
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白饅頭2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 i; T# }/ I6 m' l

$ y6 d: {" n4 f; a" @. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇( @: R/ m2 i$ J/ _" B, a* j
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鹽1茶匙
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糖1/2茶匙
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' \1 t( `$ L- b9 b2 J% m0 R: g胡椒粉1/4茶匙
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: j4 N) }: x! C  h香油1/2茶匙 公仔箱論壇. i: n6 V! i4 D% }7 y0 K
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太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 C$ A# |# C$ G% q2 o9 s

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: d4 Y: k# Y: P. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:+ t2 K/ e. ^' ?/ z* S

1 Q- C, u+ K( o9 N8 \2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切0.5cm×0.5cm小丁,備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法1的饅頭丁,備用。% t8 C  t& d& F6 s8 |) S
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4.熱油鍋至約160℃,放入作法3以小火炸約90秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。5.39.217.76: I& e" a- p4 @2 O
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