材料:
+ F( C0 ^0 m% h8 f9 I雞腿排 400g5.39.217.765 e3 P/ Z; S. L% z S0 o: |0 |
中卷 300g
6 f: Z0 b* [, m豆芽菜 100g
" J6 p) f# _% l% u紅甜椒 1/3顆5.39.217.767 C5 o3 i; ]+ s# `: |
黃甜椒 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb: Y" w+ q! v! a; j/ f
韭菜花 30g公仔箱論壇4 }& v' m0 o" O( R4 `( d
蔥 1支7 F/ c2 N6 r* U3 o
薑 1塊
1 R& H) M/ g# `) H6 N/ J雞蛋 1顆/ V' }4 U/ [$ C) p- F
太白粉 少許8 q! q2 W( L! V* `$ I2 m
! N U* s, T, v% M, \5.39.217.76調味料:
& ], @0 i) C6 l- l3 c- v公仔箱論壇米酒 2匙
% c |: m3 N! J( B沙茶 3大匙: C- R7 ^0 s& ]* W/ \
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb, ^& k) f4 }1 F ?4 H. y
醬油 2匙公仔箱論壇0 y0 e, S/ y8 T' s
胡椒粉 少許0 c6 `& x' _4 g7 Q' D
7 {# \1 m* w$ C/ b9 e# j, T
做法：
: r4 g$ j) w2 a1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。% h. V+ J, }' @1 c: d( m8 v1 f
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
; d6 U: v+ \9 H! {% H公仔箱論壇3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ o$ L2 `8 R7 c) }5 W6 s( f
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* n; W& m; o* e# V7 L+ N4 N
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb; G" n% q% \# |# k7 `
|
發表於 2010-4-21 03:13 PM
| 