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& y0 q! w4 {$ Q5.39.217.76材 料
. d) Y3 J+ j$ O" n鯪 魚 肉 碎 4  、 蘿 蔔 1 斤 、 腐 皮 1 張 、 甘  絲 2 、 中 芹 1 條 （ 切 段 ） 、 冬 菇 絲 1 （ 浸 軟 ） 、 薑 片 少 許 、 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 水 1/2 杯 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' M9 H) a+ C7 y: Y2 q
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5 M3 |# h" e7 U% n% b公仔箱論壇魚 肉 調 味 料
/ u/ O# A* F: k& i& G" G鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 水 /  花 各 1 湯 匙
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蘿 蔔 絲 調 味 料, E8 _* @( g# @3 h3 M$ K
鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 湯 匙
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& U, ?. n! Y& e公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 }( N/ x3 c1 G' c) M7 z6 I4 l, X6 K
1. 蘿 蔔 去 皮 切 絲 ， 加 調 味 料 拌 勻 ， 用 腐 皮 捲 好 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 ， 攤 凍 後 切 成 片 ， 放 落 鑊 煎 香 備 用 。 ( R9 s$ e1 H, ?2 x
/ ~" n. r6 M) L6 ~5 h4 ]公仔箱論壇2. 鯪 魚 肉 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 落 鑊 煎 熟 後 切 件 備 用 。
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`* m5 v; T* E' E/ U( w0 ^, ~) m3 F公仔箱論壇3. 起 鑊 爆 香 蒜 片 、 薑 片 及 中 芹 ， 加 入 冬 菇 絲 、 甘 絲 及 鯪 魚 肉 略 炒 ， 再 下 水 、 生 抽 及 糖 炒 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 （ 1 ） 兜 勻 上 碟 。5 ]) X& u5 Y! `. s
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0 a7 ?' ^: f+ l+ m3 jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
5 e$ Z* p: t8 g' d% a7 C# J蘿 蔔 卷 不 宜 捲 得 太 粗 ， 直 徑 約 10 厘 米 便 可 ， 否 則 很 難 蒸 熟 透 。公仔箱論壇1 a, {' k# ]% K, z
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發表於 2009-2-16 01:25 PM
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