三色牛柳卷4 g5 O2 G1 @. B' j
材料公仔箱論壇- Z$ i- H: l# Q. E) g
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb h) T2 A" G& B' E8 Q* R3 Z4 S
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 @7 y$ R4 i
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb! V# v9 G8 }3 M8 V. _8 I& \
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]8 c* Y! [( p5 N; V4 O2 _2 s4 c; K
製法
5 j6 V5 X( w; Y) @8 R. @& H( V1. 牛柳與醃料拌勻。$ v% c: i- s; N$ ^, g9 G) k
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。5.39.217.76% _' l. _; Q6 y% \2 X
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
1 W6 f. L$ Z$ X- Stvb now,tvbnow,bttvb4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
5 Z% h9 A g4 _1 i. K! A \( z1 I5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
1 q, }) |" v7 s* ]. U1 l- O調味
& [4 B2 e1 c0 E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 `- |, S4 q( X' a- c d* k
李錦記豉油雞汁 2 湯匙# l9 G* u ^3 t! G, s
李錦記純正芝麻油1 茶匙
1 O7 {& F( m) W G- F, gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 5.39.217.766 M/ h6 i6 }% L$ f+ \
芡汁： 1 L$ U) i* J4 J
李錦記豉油雞汁 3 湯匙
' o6 h: u5 V7 H: h5.39.217.76酒 1 茶匙5.39.217.76% q! x; L. `) Y5 f5 Y! |$ T: e
糖 1 茶匙
D$ v# N) Z6 C& {9 gtvb now,tvbnow,bttvb栗粉 1/4 茶匙
$ I0 o/ p. ~* y* `* M2 l公仔箱論壇水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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