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原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。4 f, Q' Q2 N# W' h4 b
% R, s. ]0 Q: G: @1 y9 btvb now,tvbnow,bttvb輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 g+ z1 k* X$ m; d. Q
7 Q1 s7 `7 ]" k公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb: z! w r, n, F/ Z# p+ y
1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。公仔箱論壇9 C/ [. _% F2 l7 d2 o H, B
2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
: Y, a/ n( g% g } G% Itvb now,tvbnow,bttvb3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 a- |5 Z- q$ i+ Y5 n
( D4 B. x U5 M3 d5.39.217.76TIPS：公仔箱論壇9 i4 `+ l' f1 ~& O1 T# k
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湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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