材料：公仔箱論壇) u) z E4 s+ \4 G
公仔箱論壇2 n3 R" n; _2 S1 p$ M
豆腐卜 12 個
+ N5 d) b' O- E+ @4 ^tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 1 個 (約手掌般大)
3 \& u, @ f( W0 y& L公仔箱論壇冬菇 4 隻
2 Q" W9 R" q! y `( w* u薑汁連茸 1 湯匙
6 n; v; [: M, p: i味椒鹽 適量9 I7 o5 }! X# Q8 V+ j
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
2 _) _5 `7 c* v4 T5 S1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) w7 Y- A6 @- {, `& p9 n( j. r- y
麵粉 6 湯匙
/ {, y1 @$ Z7 ~" ~4 S6 T栗粉 4 湯匙
1 o$ [+ E: H! _2 B A u/ c+ f" s5.39.217.76發粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 o% }2 z ~
生油 2 湯匙5.39.217.764 A4 z7 k5 ~% |. K0 X8 [, D4 i
幼鹽 1/2 茶匙
3 W5 Q& U, O: |" x" @0 R清水 1/2 杯
1 a4 |4 ^0 ]0 O; m' e- ^; R# dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
1 d2 M$ U% }' m' p" r, G7 g公仔箱論壇5.39.217.763 o4 f- N2 G: [- \* p- Q- Q
幼鹽 1/4 茶匙
9 y. k: h, z8 V, M* B* p" Z0 T5.39.217.76胡椒粉 少許
, }3 @- c) R7 @ ^; W砂糖 1/4 茶匙
- f, Y+ P& V Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
" v# D3 ^+ p7 S2 w4 j( Z8 C' p. x5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) s0 V4 b1 S0 ^5 ~4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕去皮洗淨切小件，備用! W1 b# A% ]$ Y/ G
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用: v6 G$ {; p7 @3 {" I# z# y
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻4 q, j& W* x& q' h6 E* ]. X
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
( v: W- E. u- k- n6 ^將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
" W, \ t5 z0 o) E: ~: H2 v在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟* q7 [ E" m. G/ c+ w
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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