[中式食譜] 紅燒蹄筋

hamtu5168

tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 a& I3 F+ ~; [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 N, u: ]* z2 J
公仔箱論壇$ b0 h0 f% `0 b! p7 |
豬蹄筋300公克公仔箱論壇, m' H2 }6 J% p- r7 N. {1 F. y
tvb now,tvbnow,bttvb. b( ~' o8 }! |
竹筍2支# V/ k: @, r( i/ u

) @( g' P/ {' j: p& K紅蘿蔔200公克
$ X1 ~* t; J( a9 I4 s5.39.217.76
1 O* _( X9 L& b! J5.39.217.76蒜頭2粒
$ s! b5 ~1 X5 m, J5.39.217.765.39.217.764 S/ ?7 ?6 @: g% w
【調 味 料】公仔箱論壇5 P9 I6 ?+ o+ j+ k
tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ e" [4 k" V+ d! Z6 `% G
醬油2大匙
3 \7 |8 g' |4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 j: N/ L/ I  s  a* N+ ^
糖1大匙公仔箱論壇2 ~& D0 j5 o( e0 n, ]

' M1 j0 U2 B# l8 U  q7 M水2杯公仔箱論壇( z' h$ p1 [" D& a+ i1 f

' h% ^# o! T1 D; R! o* z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許, ]7 N- Y+ Z: g+ m- P) W3 F
tvb now,tvbnow,bttvb) F7 S7 ?! c. Q
【做　 法】
: P7 I; V1 f1 H" ^# K6 g1 g6 B$ X5.39.217.76公仔箱論壇/ F/ X0 F- M4 v: x) o, l) F( M
1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。5.39.217.760 z3 J+ x& n! X% |
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
. Q2 @. M) S4 f* o3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。5.39.217.76& z, U+ a3 X. i( d' I- f
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
2 m  i; |( P" D5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。