[中式食譜] 紅燒蹄筋

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8 }2 C3 `! c  ^, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.761 f+ P# K: R: g5 Q9 u' K: f/ X( N

5 G" u! e8 {; }6 v3 X公仔箱論壇豬蹄筋300公克
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. T% k8 Y7 j" N竹筍2支tvb now,tvbnow,bttvb. d0 k+ h9 A- g3 j3 `, e

% J& Y7 [  y" U' k6 y紅蘿蔔200公克/ |' D, x* t7 R) T

6 h" K5 b: C$ v* I1 u- g# Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
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  K; x1 F5 r/ R2 r9 h. ^# g& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.767 t; k4 m1 o0 i5 S" T: Q

/ f! Q  X  l) [1 ~# y! d! f& r& @醬油2大匙' Y: G6 G' u  [- y& t2 ]
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糖1大匙5.39.217.76! z/ A$ a2 M! r9 |) R9 ]
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水2杯
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2 W4 {0 w, k$ b% l5.39.217.76鹽少許
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; J( J6 |; f3 S3 r; w- s& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76- M: o' b; u4 h, o8 k4 Q0 }' d

. M9 X) {; s- V8 u/ Q* H5 htvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。( Z- q- }9 x1 |' t7 }
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
& x- D# ?9 A7 `8 _8 ~5.39.217.763.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
8 y" c7 G  [# a/ Q4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。4 h# y" V" E$ x3 N' x: d3 Y
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。