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7 y- O" G( Z5 V1 k/ ?5.39.217.76冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
! T' R, k$ k; }, f. |而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。, ?, J" t% g9 [" G4 n( k
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' q4 \9 t) P( n0 o, g* h5.39.217.76肉碎炒冬粉
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. J: W9 D( d. p/ J; o4 c& t9 m材料：# z N9 e' U5 g- i( t* b& o
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料：
) s# _1 U# L4 e5 O5.39.217.76蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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9 L; z x7 k; X% X/ T调味：9 V5 r/ c( w: f
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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- G* \9 Z# v4 V$ g& g' N5 rtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇 A5 L3 l h- i2 v8 S2 }
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。" i5 } j& P+ D- W9 }% [" q0 s9 |9 C
2 R* j" B& a$ U1 t2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! k" A9 l" D: |
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小秘诀：
( M n- _* E0 {- I6 d2 L- b汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。: J, |: p( A* d& \& P F b
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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