到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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創新亞洲美饌
, n0 P& P& Z4 i/ s+ K( H- j公仔箱論壇仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。公仔箱論壇2 ~' h. U$ @* _) W2 d
, v+ w8 F- @) L* o9 F' T2 c% b5.39.217.76餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。 h! i( z0 _/ t @: Z9 p7 V5 z
# {- a& \" g2 ?tvb now,tvbnow,bttvb特設熟成專櫃
. x5 u$ l4 d; |: R' t牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
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7 Q1 H1 ]+ }/ h6 X5 s6 i公仔箱論壇不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
; Y; D d' G' l1 g1 Y! w7 |紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% v, J |0 x s4 `, S* Q6 A: v
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。5.39.217.760 z1 u' |. v+ Z5 d" O4 e4 W" M$ E
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左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr FoxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 Z' I2 T6 p5 S9 |" K9 K, ~6 _ I) o
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 N! F# l; ~7 S$ N
$ j0 K! i; o5 ]4 X* C- [燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
0 l2 X5 T3 ~/ X. c6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。tvb now,tvbnow,bttvb# l6 x- g9 ]% s- q* |+ y" x5 {8 E
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
* {0 N4 C4 u+ U( J# {5.39.217.76全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。公仔箱論壇" v% W$ K* g: Q( O2 C0 g7 K
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Mr & Mrs Fox% ] e P0 P+ B9 n* f
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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