在北角經營了廿二年的香港老飯店，是不少上海籍官商名流的飯堂，包括前民政事務局局長、奧栢中國（8148）聯席主席藍鴻震、汪明荃等。早前因為大業主收回物業而遷至上環。tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 K" e7 K& X" O) ~
- p% T( u, A }1 G飯店的紅燒元蹄，愛它夠味、皮香肉滑，而且絕不肥膩，是我吃過最美味的元蹄。每次來到，合桃熏蛋、奄篤鮮都是我必叫之選。前者蛋黃流心香濃味美、後者不在餐牌上，是識途老馬才懂得點的湯。奄篤鮮是以鮮豬肉、鹹肉、鮮筍和百頁結煮的湯，既濃且鮮。5.39.217.76% \. x7 e7 K$ D3 z6 y
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新店食物水準依舊，而且較方便，人客更多，就算星期五晚也座無虛席。也許生意好了，以前的優惠券、飯後送的西瓜不再有了。/ {1 C5 E' V9 r% ~& [+ U
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元蹄夠味皮香肉腍滑，入口即化。5.39.217.760 r% A- I5 ~, a* a; K/ O
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熏蛋香濃、橙黃色的流心非常誘人，琥珀合桃香甜鬆化。
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很少上海飯店有煎芋泥餅，芋泥餅甜度適中，煎得香脆可口。 |
發表於 2015-8-25 05:29 AM
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