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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
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' B5 L7 j$ |* B% N3 g1 N8 y4 Utvb now,tvbnow,bttvb未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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0 z g1 ~. H2 t8 Q' h公仔箱論壇新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」
# G) Q1 j5 V" _& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: x ^8 J$ w. o2 v
繼續創新精神5 q7 W0 x/ x$ l& N
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。tvb now,tvbnow,bttvb8 o. q6 M2 N. w3 A. z3 K
+ z4 I4 R0 r' ~. W2 m, F7 \「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。tvb now,tvbnow,bttvb* U1 ]2 I8 c" C" W) N- u. j8 b" G
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+ V0 R" ~% p7 P- o9 [' v1 _tvb now,tvbnow,bttvbBrooklyntvb now,tvbnow,bttvb5 l9 M& o) `. Y9 ?2 f' _* g2 Q; F% M! P' V
地址：旺角太子道西新世紀廣場' b5 I$ n6 f) O7 e& @7 [. Y
平均消費：$200
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（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯
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" r9 M, q5 `! i6 j7 O0 B' e6 V# M: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
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/ ~7 @( ?, P# ~. {, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 tvb now,tvbnow,bttvb% q4 W! J9 h" ~1 @; D* G
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* z) U' k i& h! j西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。7 E! C/ ^4 u! m, [& o5 ~
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) T2 ~* Y- G/ `3 G% g+ ~ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 # I b9 E- b4 n) E: R
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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