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[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍


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【材  料】公仔箱論壇( K* |( M/ V$ o, g' v

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雞胸肉 1片
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青蔥 1支, v+ V4 U8 `' r/ f# r/ g

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蒜頭 5粒5.39.217.763 d8 J/ k8 h4 e% i9 ]
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* w( c6 N, O$ M  q0 i+ J8 S' n- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧綠筍 1朵公仔箱論壇/ e% ?) g% c0 D. K
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5.39.217.76. N+ ^$ Y& P9 }3 T
太白粉 1大匙0 B# W6 I1 W# b4 m

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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙0 B" W& k+ ]$ d2 q: D
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$ {, U) K& ^* R5 z香油 1小匙$ K- V# H& I. H* y

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適量/ k. }' L: }& w. q2 L" m
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4 }+ D2 B+ P5 S4 E2 `白胡椒粉 適量
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【做  法】
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1.雞肉切成片狀,再將雞肉拍上薄薄的太白粉;青蔥切小段;蒜頭切片;紅蘿蔔切片;碧綠筍洗淨備用。
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% i/ C! G3 \8 W" p9 z  Z* F$ i2.煮一鍋約60℃的熱水,將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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+ {8 v  ]) b/ n1 b( t3 h1 ]3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻,再加入豆拌醬略翻炒後,放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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