[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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3 A2 G( e0 P4 a& O7 w2 O【材　 料】
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青蔥 1支5.39.217.76, r1 `& [1 M2 \% m& K2 s5 h
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蒜頭 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; V/ e$ a! I% D8 L2 ]6 {! g
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克* g+ d* o4 q! \% L2 v' g6 {9 Q
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7 u3 k1 H9 {/ e) L太白粉 1大匙5.39.217.760 C8 S5 L3 H. H* M

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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙
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( b2 q1 ^. T  g1 J2 z0 O5.39.217.76雞粉 1小匙
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7 @6 o( g; z  m9 ]- f香油 1小匙
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鹽 適量
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【做　 法】
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! O4 @; }. n$ A8 f5.39.217.761.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。; X6 Y8 ^) E6 ^# o. B; b0 m9 ^
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b7 U" a( k8 Y! L7 L- J0 X3 N

1 ^4 O0 h6 p6 X: G公仔箱論壇3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。