材料tvb now,tvbnow,bttvb) o1 v, U, \, X" B1 C4 T
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇 D6 E4 [. _3 a" ]7 }: W" C y
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調味料
- \4 V# S" t7 }9 P* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D M# ]: W- h* J; x! o4 F
1.葱白、乾葱分別切碎備用。公仔箱論壇0 K$ L1 o9 F0 O3 t. _
- g, A7 A0 E3 O) v1 I2 x5.39.217.762.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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8 X% Z2 q0 c7 F3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。3 {6 y+ \9 {0 [/ l$ b
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。4 z/ x* Y m4 e
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。5.39.217.763 u; Z: d" E0 q" Y
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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