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【做 法】
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。) j! _. d. f7 t% B, V: P
6 R& K8 Z$ t7 u" }2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。5 [$ K! A% p: p6 ]0 M5 [
. A3 `5 D; I4 v. w0 b( [7 a3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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5 W$ s0 l- A( c- M: f# ?公仔箱論壇4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:46 AM
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