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廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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( d5 z, V: v4 q y8 c5.39.217.76調味料/ f4 B8 i$ j. C9 u
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙/ A* K7 `7 M5 k/ \' m' D$ w
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1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。) P6 k! j$ P8 X: J
* F1 o( J6 V. ]8 a5.39.217.762.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。5 B% A/ Z4 P$ B8 c4 s7 n
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。5 @' v8 G2 N/ Z! d" t7 U
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煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) g: w' O; u- c
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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