[西式食譜] 法式芝士焗生蠔

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材料
4 K8 f* S9 Y+ Y' u) N6 ]; Utvb now,tvbnow,bttvb澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙
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2 K2 h$ m5 e; s, l4 @3 G8 m" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁
" Q  x- G! w8 \) ]* M4 A& y; J牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻
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調味料% Q- d' r9 p0 b! D' ~& _/ X2 Q0 O* w
鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許
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+ e- N; n: T, O. [5 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 \0 R0 R8 X) P/ Q( d5.39.217.761.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。
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1 n1 z" |4 U1 i8 h- X$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。5.39.217.76  Q( [' G. s% E# L

5 k  H9 Z: m1 e! s7 y8 c! F- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。
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/ p$ b* f5 ^- f1 r公仔箱論壇4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 a; W* C, s. e6 {* U4 y

6 \  ^) w; N" S: p/ D! {) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ h0 U; X$ b5 {  q
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6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。 公仔箱論壇4 h! ?: Y  F8 t5 p6 G- l* b6 X- V

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法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!
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