材料! T6 _6 @- m( l- f4 I2 ^" j" H+ L
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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6 v$ _7 U2 z2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 ?! j, A8 B- m: C
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。& ` A$ o, m" l l: F+ R Y
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。公仔箱論壇4 s5 \. E6 n2 F N% |* ~2 Q
' ~0 G4 U, h/ s6 R, w, [- L4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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& k# n2 A Y2 _5 z `. @7 F; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 D7 c h) l
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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