材料
$ [- ~1 j" K: Y芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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做法
9 \4 K+ m. w; v: q5 M6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。( S7 o$ C, K; F: A
6 G4 l8 ?0 G: ^% {, ?' `2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" T$ V% q' o5 q* Y: p/ N
1 X* K1 U3 \% g) F. y& `8 f* _) T3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。5.39.217.76$ Y5 C0 O0 n+ ^; V
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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4 X v! E* A, u' u- J貼士
; K5 a3 N+ f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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