| 我们通常都是用电饭锅做米饭，但是现在两口之家很多，用电锅做饭容易做得太多导致浪费。其实，我们可以试着用微波炉来蒸米饭，一样可以蒸出松软可口的白米饭，而且，用微波炉做饭时间短，不仅方便快捷还省电节能。尤其适合单身人士和人口不多的家庭。 
用微波炉做饭实际上非常简单，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出绵软香甜的大米饭了。* A4 X% W0 h( j5 ~# `
首先，最好选择微波炉专用的蒸饭容器，在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) E- _4 _1 ?3 p! N
其次，淘好米以后，一定要将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分，减少煮饭的时间，做出的米饭软硬适度。要注意的是，我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了，所以在浸泡时水的比例要放好，一般1：1.5就可以了。
m# @1 a# x" N: I& `( R 将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟；然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡；再用中火10分钟。
9 a; `) s1 ^6 Y x# Q 时间到了以后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。10分钟过后，取出饭煲，打开，松软可口的大米饭就做好了。
8 Z& v! `2 W! x& `/ x' u公仔箱論壇 总结用微波炉蒸米饭关键要注意四点：
2 v( q; J" b! g% Ztvb now,tvbnow,bttvb 一，最好用微波专用的饭煲；
5 r. c0 }3 T8 ?5 a B# W4 F 二，提前浸泡生米20分钟；2 U+ z% }( m, }( o, K4 U9 ~
三，高火转中火前等待几分钟；5.39.217.768 B+ r2 ]9 B, U1 z+ }
四，做好后不要马上取出，放在微波炉里闷上十分钟。
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1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点。公仔箱論壇" u5 u' ^; A! {2 b, }0 ?% C: |
2、不同种类的米吸水量是不同的，如果更换大米，就要相对调整水量。
. N: Q/ r- x* z3 \8 _ 3、如果米饭没吃完，下一餐再吃时，放在饭煲里用微波炉加热两分钟，就像刚蒸出的一样好吃。 |
發表於 2010-6-9 10:24 PM
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