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材料
5 m7 v+ ^ h- l; l& n; A6 v牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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5 `; V( g( {' |公仔箱論壇番茄汁料
6 Z- V5 i) e( C- n$ _. j) o+ K" r" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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做法
5 i0 a) f4 I( A f+ h5 K" ]. U- ]" b1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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& k2 g! ]& N6 B* k2 U( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。; e; z% M2 q, C. I& m. M
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。tvb now,tvbnow,bttvb0 b% s; `& ?% _* V/ X& F
& p* _. u8 ?, p0 B0 Q7 D" ?8 z5.39.217.764.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。5.39.217.76) z% Q9 t7 q) {% _: I' N3 T z* Q
: M X3 ^/ ?- ]5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& p# X" T2 S, I$ n6 {
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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