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4 X" T5 l2 \$ J) p9 v% H9 U5.39.217.76材料 . t" ^. F6 @4 A! S, g7 @
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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番茄汁料
# Q1 L% Y- T- k$ B( o* h番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 N5 t& Y1 G: v$ k
0 \! s. K' c0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( K- B' Z7 O, ^
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做法5.39.217.76: @1 y" Z4 J0 p+ Y
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。: M0 g# }2 y2 Z7 I. _
/ h% s, J' O1 `3 x3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。( P5 h5 \# n c5 e5 D
7 `/ ^; |. t& t* f* b+ N4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。5.39.217.764 U5 e( }8 G1 Q0 h! K9 E. M, `$ R
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。. D" x! y3 U& F9 O) l {: d
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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