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材料
- V2 y/ T1 p+ `' [, L菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯公仔箱論壇, h% A2 ~! J! T* E3 q7 A( \
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做法 5.39.217.76; f9 d9 m: x8 L* B8 c1 M+ p
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。公仔箱論壇 N% v0 X. V: a# A1 \/ \
9 |, W8 l) \! a( N3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% u0 ]* ^1 o
' u2 B U0 h' L公仔箱論壇4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。) Q5 V5 M/ }1 f8 X, [
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。
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吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。, o) M9 M b$ |6 `6 w7 r% b
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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