[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ {6 x2 v! c# f0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 u* F2 S! D- W
靚裝精緻泰菜6 b* d9 M! v9 G8 @# A2 u* j e; {/ {
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。5.39.217.765 M# R- G4 `$ `' i, v
) K) p: j, H' \" A2 E
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。, j. D. _' N. }3 ]7 b; a% R
, x. H. R. }4 M5 _! i7 _4 T
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。

由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。5.39.217.762 z" p0 W2 ?, f. W8 a
5.39.217.766 c; V, J! J. R

粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
公仔箱論壇( {* X0 v$ a/ x( a. V( i

泰式生蝦刺身$98
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。

6 G$ L& f0 ?" B8 n$ {0 y7 Z
咖喱大頭蝦$1485.39.217.76/ Y! t5 ^: X2 Q! Y6 O% l
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
0 C5 ~) H% S, ~: M. _/ j

斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb5 m" R: A3 `! O
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。公仔箱論壇) {/ \+ n. k s/ x* k% `& H* O- g
$ Y% q- y# }& r( d; Z$ P

5.39.217.76 Z* R6 J& t8 i( R

泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。5.39.217.76# h, Q' N- g& P

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

營業時間︰ 11:30am-12mn( E% `# x- x. n. i5 G; Z
平均消費︰$180 5.39.217.76( J1 r+ d0 N$ V

型爆 cafe
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇+ r. D1 w5 ^) W- W( G8 n

GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y/ x% l3 [* I- F6 z; _$ D. A$ A
公仔箱論壇- s F+ _. s/ H0 l& u d9 H
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb! f" t& u% a% \
公仔箱論壇* j( v/ g! g p' p. ^
「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。5.39.217.76- C2 I5 \" W- @. ]

Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) q+ o/ M4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q" C# Q$ X) ^
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvb now,tvbnow,bttvb$ [: J5 u2 J% J% J
公仔箱論壇" G7 K% T/ [& P% c/ X9 j
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 y% k5 _/ A# F
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& u( y' V$ `' l2 Z8 U3 y, d
# l5 W& y8 @; @; _3 j$ k. ?. X

. d3 P3 G: |6 A; l4 S9 W+ O
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
2 `. S5 w [' d! c, w6 p8 x' H$ Q

白汁雞肉長通粉$78
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?2 H1 `. E& F

前菜拼盤$68
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。tvb now,tvbnow,bttvb* b+ k7 o" j$ J" ?$ W: I
3 x! I: A% G( n4 h. O6 G+ j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 {% j( p% O2 b0 f
草莓芝士餅$32
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。0 h# ^6 e: |; t* D: ? h

Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
招牌作，口感濃厚，不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* t( I9 K& Y( M3 B# a9 S; s6 x, M3 [

GuGu Cafe (大坑書館街)公仔箱論壇! r, d( O& h# |, n1 G5 R

營業時間︰ 11:30am-11:30pm: K6 X n+ n7 q' Z
平均消費︰$80 3 M; z/ Z7 R; e* C! g# M" G. e

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表