這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。tvb now,tvbnow,bttvb( E- S+ g$ A0 D2 O. `7 D2 t* X
7 H" V1 c% [7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚裝精緻泰菜
. w. V/ U' y; H7 X2 Y' K A" [泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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2 `5 G! I a8 \; B" @( J) [7 s這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
. W3 ` L9 @ f; s* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 J# V5 [ e; p$ T& w% @
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。* q) @9 l0 h! ?- l0 M* ]
1 a6 N1 x- k% g) r6 M# a由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。6 }+ ^% o- m! _1 J5 m
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* k2 A% f, R) S; z: H" t5 q4 Z/ B公仔箱論壇粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$985.39.217.76: s/ s- g7 B" k* y
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148
, [6 M+ }# {% U5.39.217.76咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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6 z% h1 k6 \$ k- t0 o qtvb now,tvbnow,bttvb斑蘭椰子奶凍$38
) }( A \) M$ y3 g5.39.217.76奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)公仔箱論壇0 o) H* P9 w6 L
6 A& t$ C; O8 |$ K# e4 g2 @2 N營業時間︰ 11:30am-12mn
/ d8 j: z& y% }* {) ?, wtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$180
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4 L: O) x" R8 J3 h5.39.217.76型爆 cafe公仔箱論壇# J, [' F. o5 ]5 y
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。% X' z) [* l- X. f0 C$ T
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。! ?+ B! r- B* D2 [, J: s% {
; o% J6 K- a1 }. _$ f6 O: b落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb0 q" Y$ |4 e c* V
0 d8 k- e% z9 K2 Z) U% j/ V* x4 ^& E「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇' Y. L6 J" F; i( @4 X
& F N' U% V& w7 T' y0 l公仔箱論壇Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
5 w m6 c, |/ b2 @# G& d( z6 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. v. t* W3 t* x& @9 _
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78tvb now,tvbnow,bttvb, x5 r9 ? x2 n- z+ E0 d. X$ p0 `
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。5.39.217.76. A! X; ? ^" [1 o, v
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5 p! Z: t$ F/ F& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜拼盤$68; z* Q8 K% W, ^0 T9 w+ P0 r2 E
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。公仔箱論壇4 Z: D9 T% C; e: L S" u- W
公仔箱論壇# r b% D* m5 d. T; `. Z
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草莓芝士餅$328 j6 m5 L1 }; H4 Q L: {
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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& M/ @* q! p9 Y6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ugly, Dirty Chocolate Cake$38公仔箱論壇0 n& k/ a; E. [5 j2 C5 J% M: I
招牌作，口感濃厚，不太甜。公仔箱論壇# n& @- O& F7 N4 x9 g( k! j% u
# k0 s4 l0 r* f0 @% B9 h' d5.39.217.76GuGu Cafe (大坑書館街)0 J9 ?1 K, s$ T; ~- o1 ?+ R8 v
0 g! K0 d" p- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-11:30pm
0 G7 Y* M: G4 s2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$80 2 A& V3 ^& X8 ?! B# b. h2 b
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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