車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。5.39.217.76; r( Z/ E+ U& v9 `" ?) J! e
" q' h( e3 Q5 X: M5 M位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 m/ |/ d1 d' e
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做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
^9 j( @7 t5 y) Q5 j1 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' _; u) g: m; \% E+ o
車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。* m+ P: T6 N" [* D2 p' R
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。tvb now,tvbnow,bttvb9 I& t. U; A# V5 g- |, ]
0 e- A( b: i# G, g0 U公仔箱論壇除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。( s9 r' P6 s# a; M2 d: w
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鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ @+ V, u+ N. ~: U
- l0 C6 b5 w- ?% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e# O' C0 Q) c" N# d8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯底用料足，熬得很入味。公仔箱論壇1 e* H9 w* S- l& E
, g' v# a( F- c9 _- }5 w% u海鮮喇沙$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ? O9 p. b( E3 b9 t+ E' _
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。
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$ ]+ R1 }3 b; {' ?; Z0 e0 S: Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( F3 B6 X% o: B
三餸車仔麵$17
" I' r3 V4 A1 R s d車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。5.39.217.764 O! \( t( d& ]7 `0 u
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蔡瀾撈麵$27
: x4 I1 b+ o, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。公仔箱論壇8 X- B8 K% M7 P* ^8 I' n
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來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)5.39.217.76) j9 |6 T8 T% L" W# t
營業時間︰ 6am-8pm
1 ]) W/ b E ztvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$30: F$ ?4 V( ]( ^! c+ [
9 G2 e. P. x* j" l3 ^) G4 i3 G泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
`! X$ I4 H+ v% g9 f% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B" v; ~/ s+ S曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。0 B& C) m: e3 H3 P9 m9 ^
, q. p" I& C5 h& T' U9 S公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-10:30pm5.39.217.761 ]0 q* X; ~$ F
平均消費︰$150
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' \+ T1 H6 k6 @" @$ F久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
5 d/ W$ O; A' A& |8 p [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。
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; t5 o* E; [2 K/ I* w5.39.217.76營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm, Q& j, a7 h$ B, ?
平均消費︰$40
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& Q6 {) `( `2 h: [$ _27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)公仔箱論壇+ N# V% u; y1 w( R
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ U* j& B U, Y
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營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
- s- ~/ s+ r i: i( ]) x平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)
; B9 i1 D$ V! e! M9 o! D- ^4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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營業時間︰ 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ f0 a* z( z3 a: \
平均消費︰$40
8 l' Z( I5 i; |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 ^4 X9 e5 J' r, A" u0 {: u
惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)- j3 N" [# V6 ^- t0 I
 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。3 D3 J3 p, z& t
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營業時間︰ 4pm-1am5.39.217.76; R/ [9 P& P+ r& ^- C6 R% p$ j
平均消費︰ 30 tvb now,tvbnow,bttvb, [( X1 o' e. f8 {1 Q4 e) U$ R
4 z$ t w" _1 I" P+ `8 U* O2 [; a O5.39.217.76腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color5.39.217.76; p3 j5 t; ]4 Z b7 _4 G
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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! }# x3 M; P- O4 ] ^! S" u6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
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: d7 O) ]0 \& g* g3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下): U2 O: Y: F3 d2 j' B
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb" w9 @: S% X& G3 ~" r1 Z
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營業時間︰ 8am-9pm; N" p8 b: o* I1 L& w
平均消費︰$30 tvb now,tvbnow,bttvb2 J: e/ Y$ R! `6 M( {- n7 G
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外省小館 番薯苗 (北角北角道 )
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/ m1 d1 i7 w. a1 g [' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。2 }# [$ R4 d/ F2 R
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營業時間︰ 11:30am-11pm
5 W9 h* z9 ], p7 atvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$70
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3 }% y2 x" M0 {! K5.39.217.76芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
3 R- P- k7 c3 `, A& o& U0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。* P+ p) N7 Q( p0 [
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營業時間︰ 2:30pm-3am
9 I2 p2 D0 P6 T1 n; x0 V公仔箱論壇平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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