Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。公仔箱論壇# D# q. C( v5 ?! r2 H& A
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。5.39.217.76' q0 y$ n+ e* j+ F) }- I( Q7 [
7 s2 Q5 }& E; ~( ]5 S店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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5 b$ P6 y8 M% J2 stvb now,tvbnow,bttvb款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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+ m6 v1 h' F E$ Y- F3 ]8 `tvb now,tvbnow,bttvb細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 { z8 |; u) m. m8 Q
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, C# @' _, r6 \4 i& l3 V拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
% c' v3 D8 L& u2 \& L) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* m4 ^) D1 K; V Stvb now,tvbnow,bttvb餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。公仔箱論壇7 v$ y6 q) W% j$ R. }
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$856 W' _# `$ j' Z3 |
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。5.39.217.76$ O2 q" w7 A5 }- E8 U
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7 M( L$ `) v p" d; H1 X& Q! B烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
) [6 L3 n+ _9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
2 g8 K7 o7 v: E# L0 A6 r* wtvb now,tvbnow,bttvb以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。公仔箱論壇! K% x$ e5 K3 Q+ @- z
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烤海蝦配三色莎莎$98公仔箱論壇4 d! j3 W; D+ I$ l+ a
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。5.39.217.76( i9 M% ~; Y9 d+ q& Z7 g
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" Q2 q$ y* G% ~2 u# ?) N1 L9 R6 A公仔箱論壇Basement Restaurant (上環歌賦街)
* X- A6 A* y, n: n8 |營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息公仔箱論壇+ j0 w6 A Y( [) w0 ]5 u
平均消費︰$400
: {7 F0 c: v, M2 K; d2 r9 g5.39.217.76註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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