對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 }7 I1 B; h" G5 s- x8 S
1 x% o- a; B r0 A啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。tvb now,tvbnow,bttvb7 h! L* c$ ]0 @- q. H
$ m$ o$ `: e% s1 [- dtvb now,tvbnow,bttvb最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。- b/ u. H) U* H: G3 w1 W% E! i
tvb now,tvbnow,bttvb( ~' Q# h; o' J$ r6 y0 ^
新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
' j7 D' k7 q. U! v5.39.217.763 O/ ~! J! D! }1 `( G, ~0 |% z
店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！tvb now,tvbnow,bttvb& U( x. q0 E- X0 E/ p
5.39.217.76: Z' V! p1 [6 |! Q
 公仔箱論壇2 e* F7 A- ]- l$ Z+ S% A2 O
西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
- U& X3 E8 a) g( W `5.39.217.76用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
* i: r. x# j2 J. O3 D2 ]
9 C2 L/ K' c% i! _; M' b公仔箱論壇
6 z* n5 R, I7 D+ L9 ~( o/ z瘋狂朱古力$34* P$ F1 R8 P8 d9 s
用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
6 j9 N( I8 R6 q- q% L- F% g6 _6 H$ }: W; `tvb now,tvbnow,bttvb
* z( N& _. I' F. l公仔箱論壇焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
" p0 K, s/ @' R" \0 l, `+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
9 A) {- p' L" a q G9 R: x- K. b: v3 s# @4 v3 |; D2 K* j
 , v. h( o. @, |: T
Tiramisu$325.39.217.76. C q% \2 _# k
店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
: h/ y+ K5 Q0 d公仔箱論壇
, z3 }" Q! ~$ @, y7 i: Z 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」公仔箱論壇: [' @' U& h( |2 Q
* O; G, h n q2 U9 D' F1 s
甜品堂 (西環西營盤第三街)5.39.217.769 ^ P9 }0 P0 A' ^4 S- q6 @
營業時間： 3pm-1amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 L5 N, n4 g/ |6 X+ R6 p3 A
泊車：門口有咪錶位
: L& @$ I/ r3 A; w( jtvb now,tvbnow,bttvb7 n1 G- ?4 k1 [0 q5 l
 5.39.217.769 B9 t! a! ?! A
tvb now,tvbnow,bttvb! k. f1 D4 {. B2 k" I7 P: |( T
 |
發表於 2009-7-8 02:09 PM
| 
發表於 2009-8-3 06:05 AM
|