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材料
8 M5 I, v+ Y) {' m牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片7 _ C' A+ i4 O! r! K
- W4 Q! p5 b6 \% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; J$ s- Q( [9 ]& i; ~
做法5.39.217.76# C' r" K7 o' w+ D4 u }
1.紅椒及青椒去核及切件。! L2 V7 i( H7 k" Y; ~% u
& K+ b; B0 d5 y0 x/ stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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7 U) V l) y# g* ^/ i4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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8 y% b. d, i. U0 E1 Y rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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* ^2 \& v# l) M9 P2 Z7 J公仔箱論壇用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ L* P7 y/ Z" q0 a
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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