材料（大慨6碗份量) ： 5.39.217.76: V7 M$ c+ _& B# l+ W
素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 D6 I/ i2 v# P" W
木耳 半兩
+ ?) h/ m, u) x& D, ?+ X' @" rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 . _" y6 ]3 D ?! m- F# B. c
罐頭竹筍 2條 / ]( e- t3 j9 E% X/ y. M6 r
急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb. V7 ?) y8 h+ }
清雞湯 1公升 0 m8 G8 q7 u# l e2 S* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ V& i6 }# d
醃料：
% q, e1 c: ~6 n0 X* R! _' x* Q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
8 ?( J! a' r, S" O糖 半茶匙 5.39.217.764 u& ^5 D, @5 Q( l, h# N
燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇6 s" f% N# j h1 a0 |) o9 J
生粉 一茶匙 公仔箱論壇8 j/ `. O% C1 I8 h( l# z3 P
雞粉 半茶匙 5.39.217.76: d) A1 @/ j" ~1 }7 b
5.39.217.766 e! G- R# \* K# e2 s0 R- L
芡汁材料：
+ C6 G4 O$ k2 K1 _/ O/ u, u麻油 半湯匙
4 Y7 y$ G+ D' W2 `# ?% _! |5.39.217.76豉油 半湯匙 ) Y+ l# q- @' u, W" V5 e
生粉 1 1/2湯匙
% A! d1 ?$ a& e3 g& q: Utvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb @9 B( S4 a+ W
燒酒 1湯匙 , l; w8 P/ v- K
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% j) a X3 { Y O, p( g/ C. S
水 2湯匙
6 ^$ M {3 J9 o- L/ V2 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 * j: Z# s2 S) a# D/ H
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製作：
" h) f, X( w6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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1 }5 j& _* S1 G7 a4 w2 Q公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3 u% L. L, V* x7 t$ _1 j WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點：
9 r7 z8 Q0 n" _4 }6 M. v素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 公仔箱論壇+ ^. I+ M; i2 H1 ^6 R% |- @4 b
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 5.39.217.763 X( _/ I1 [8 E, ?7 k* J7 b
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 公仔箱論壇5 ]' p5 j' D7 n5 ]+ m' ~, j& s# G" S
清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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