材料（大慨6碗份量) ：
3 m. f F& m/ B7 N& p5.39.217.76素翅 約4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 e% j; O0 N$ v
木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb! B) L2 _! a2 X" z# e
冬菇 4隻 ( l3 j1 }: e! Q
罐頭竹筍 2條 $ i! H& X* C; W! t. [4 u
急凍雞柳 5兩 " o$ W; E7 H3 K" e4 e0 B- a
清雞湯 1公升
$ y+ Z: c( j2 B; Ctvb now,tvbnow,bttvb
' G$ ?5 l6 X% i7 h5.39.217.76醃料：
7 x& {$ @7 b \; w, {+ \公仔箱論壇豉油 1茶匙 5.39.217.763 M4 b- F% S- p6 H) y; H
糖 半茶匙
. {- _, K8 l" d" f5 S( ?; `7 F$ Q5.39.217.76燒酒(米酒) 半茶匙
0 L S" A$ Z2 I, _3 m% j4 q k( a7 r公仔箱論壇生粉 一茶匙 公仔箱論壇; ~4 a4 \$ X- R1 h/ h! V( }
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇) @& c( Z! p8 H, [6 X6 f- j9 J0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 I, d$ g1 ]# |" I
芡汁材料： / q( U. D9 Q! p, g+ g! q
麻油 半湯匙
& _9 `. |2 D: B6 c) Q. Q豉油 半湯匙 公仔箱論壇- S# n. p1 m+ ]% A
生粉 1 1/2湯匙
! [6 Q& n8 r9 O* T老抽 3/4湯匙
* x! |5 I$ Z& H; s. rtvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c9 G* d {: H7 l1 H8 [
胡椒粉 少許
3 ^4 [# F; z$ E9 b5.39.217.76水 2湯匙
$ Y! T% v: X t7 `公仔箱論壇鹽 半茶匙 公仔箱論壇1 Z# y t" u/ F$ Q# }8 m+ N/ l
/ n: R, B& X5 Z) l3 |; ^0 n製作： 8 x: _1 R5 G3 E3 c
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
$ F( J" x" b" x+ n5 [1 F U/ _" X% m0 v0 e, {8 J- L5 n$ i/ v1 i% ^
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
) B0 C5 E* g) B+ T公仔箱論壇8 d9 D: k5 o) t: B! g% z
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 5.39.217.762 C2 F& |* X* \% A6 ~ x3 p$ c
( \; ^) g- D% n' H t* h" }4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 8 I- i8 b! g! s, \! ?7 b+ {
0 h0 E! j* G* K) J& g1 b" }% e! I
購買地點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) v# s# z4 Z
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
, Z3 Q2 X) J2 f7 ]3 ~9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇8 f; d, W! k1 ]3 `
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
2 m3 f1 M; n% Y$ q# Y0 \ w) X4 |公仔箱論壇清雞湯 <---超級市場
# H' w7 B$ Q1 p5 F& z8 dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-23 12:03 PM
| 