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2 W3 ?5 D* L. q* E! ?# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; }; c i+ J5 z, `8 l! M ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
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; I- X3 i& j( a9 z' [做法
# L+ t( P4 @: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。$ x8 h3 U+ u6 L- a4 C: t
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。- F2 E& N; q* t1 q8 V, }) c/ `9 B
3 x( z& d( j. {, x5 X- S3 x5.39.217.764.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。4 C& z$ }4 G( C
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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