[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料
" L# `2 h+ S5 ytvb now,tvbnow,bttvb金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
1 C% g* L$ g7 E$ {8 v* |地瓜粉 適量
  S- G2 C9 Y% E6 k& w- w  k6 u- Rtvb now,tvbnow,bttvb芒果半顆 切絲
( C5 r' j" k" P9 f0 ~; {8 o! ]' j大蔥半顆 切絲
1 l1 z" O8 G0 r黃瓜半條 切絲
) o* E$ e5 w4 a6 W( Y拉律花 少許切細
! z" N8 c5 w% ]5.39.217.76花生粉 適量9 L7 V( P! w9 w
紅辣椒 一條切絲2 D' f% ?$ z5 W: }4 s

" S, h  }& a0 x& Itvb now,tvbnow,bttvb做法. u9 n$ J3 _1 H9 a* T
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
$ j8 x6 P, T$ ?% w2 ?9 b% F5.39.217.762.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行9 b! K2 G! c7 ]9 Y* j  p$ W- ?
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
( f7 u; L6 K$ {8 a# o3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
# c# @" J4 O1 Q& U& A, ?& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
+ }+ {5 s7 W3 B公仔箱論壇5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。