如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
/ L8 Y8 |8 F8 i! O8 f4 N於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。5.39.217.76+ R3 i% I3 a! }6 t; H$ _, G$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ @9 w. f+ n7 a5 D6 R
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」5 s7 j5 {) a! A7 e$ e, f
2 P1 s. w+ a; D* L# w/ ^" L8 X
經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。5.39.217.76) G. L* e, C1 V
公仔箱論壇2 D+ U$ u0 }& p. R n) R+ }
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
$ J, E+ t: p" `% R/ t( g- q2 D/ q& P% Q
Nitro Coffee-Original(12oz) $48
' n l. B4 M! K6 G& c! GCucumber Latte(12oz) $37tvb now,tvbnow,bttvb' m; Q& @* Z% K7 i# }: ~
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
' j5 a$ k; Y4 @3 Z+ A公仔箱論壇
4 T S) ?' e3 T. g公仔箱論壇Y not Coffee Engineer5.39.217.763 d5 `, d3 J! |. E; s
地址: 上環德輔道中號金龍中心公仔箱論壇6 c6 ^6 Q5 H4 x- J: m
營業時間: 星期一至日8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb' n. ^+ t1 H; B& j6 ]- @) q ~
|
發表於 2015-10-28 04:37 AM
| 