如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
! A: S# j8 M$ u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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9 O9 K5 i# H$ ? ~店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」公仔箱論壇3 Z7 A6 m o1 x) q5 z( g
# N" B9 O; [0 `$ B+ s公仔箱論壇經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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- \- H8 `% G- E5.39.217.76喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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: Q9 R9 o( f$ L5 Q/ _公仔箱論壇Nitro Coffee-Original(12oz) $48
, h; Q7 V* B8 z" m+ Q0 A5.39.217.76Cucumber Latte(12oz) $37; J! B5 m. M+ f
Creamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇$ T7 l3 e& {& y0 O5 l
, u4 q" E7 c( h9 |# Q$ Q/ G- oY not Coffee Engineer
7 f7 Q2 L& Q, `' U6 I% n' U8 ?3 Z地址: 上環德輔道中號金龍中心
1 P. v! D5 C, B, F0 A2 etvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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